梨の種類とそれぞれの特徴

梨の種類とそれぞれの特徴

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梨の種類とそれぞれの特徴記事一覧

古くから栽培されている日本の梨は品種改良も盛んで、その種類も多岐にわたります。今回はそんな中でも人気がある種類の梨の特徴をお伝えいいたします。1.幸水(こうすい)芯が小さくて、甘みが強いのが幸水です。シャキシャキの食感と歯触りが特徴的です。初夏に出荷されるものも多く、夏の果物として人気です。2.20世紀梨(にじっせいき)青梨として、有名な20世紀梨。甘みよりも酸味が強く、果汁がたっぷりです。夏の果...

梨といえば、和梨と洋ナシの2種類のイメージですが、もう1種類有名な梨があります。それが中国なしです。今回はあまり知られていない中国なしの特徴について、ご紹介いたします。1.中国なしの種類は?中国なしの中で最も人気のある品種が「鴨梨(ヤーリー)」、「慈梨(ツーリー)」です。中国の東北地方で育てられた梨であり、日本でも明治時代以降から本格的に栽培されています。日本に初めて栽培が始まったのは山口県といわ...

梨には日本独自の環境で育てられた和なしと、ひょうたんのような形が特徴の西洋なしがあります。今回は和なしの特徴について、ご説明いたします。1.皮の色は2種類和なしの皮の色は大きく分けて、2種類あります。幸水や新高梨に代表される赤梨系、20世紀梨や豊水に代表される青梨系があります。赤梨系は黄褐色、青梨系は淡黄緑色をしています。2.実がしっかりしている和なしは洋なしとは違い、実がしっかりしています。軸が...

古くから愛される果物の一つである梨は品種改良が活発で、味・大きさが異なる品種が多数あります。今回は大きい梨の品種をご紹介いたします。1.美味しさと大きさを兼ね備えた梨日本一大きな梨といえば、愛宕梨(あたごなし)です。現在の東京にあたる愛宕山で「今村秋梨」と「20世紀梨」の自然交配によって生まれた梨です。成長すると1kgほどになり、なんと赤ちゃんの頭と同じサイズまで成長します。果汁が多く、程良い甘み...

和梨の中でも多くのシェアを占めている幸水と豊水ですが、外見や味はどのように違うのでしょうか。今回は幸水と豊水の違いについて、ご紹介いたします。1.味の違いについて幸水と豊水の決定的な違いは味と食感にあります。幸水は甘みが強く、酸味が少ない味わいです。果実は比較的柔らかで果汁がたっぷり含まれています。一方、豊水はその名のとおり、幸水よりもさらに果汁が多い品種です。糖度も高いですが、同時に酸味も強いの...

女性にとって、洋なし体型は懸念されますが、食べる場合は甘くしっとりした食感が女性にも人気です。和なしと比べて洋なしはどんな特徴があるのでしょうか。今回は洋なしの特徴をお伝えいたします。1.洋ナシ独特の形洋ナシのわかりやすい特徴はその形です。洋なしは収穫から食べ頃になるまで一定期間、熟成させる必要があります。デンプンから糖質に変わる際に、糖分が実の下に集まりやすいため、ひょうたんのような形になるそう...

数ある梨の中でも比較的新しい交配種である豊水梨。幸水とともに人気が急上昇し、日本の梨のシェア率1位、2位を表す品種です。今回は豊水梨の特徴について、ご紹介いたします。1.赤梨系の新種豊水は果樹研究所で生み出された比較的新しい品種です。1972年に命名登録され、幸水とイ-33(いしいあわせと20世紀梨の交配種)との掛け合わせとして生まれたとされています。2.豊水の特徴は?豊水は赤梨系の中生種として知...

品種の数も多く、日本人に愛されている梨。数ある品種の中でも人気の高い幸水(こうすい)はどんな特徴があるのでしょうか。今回は幸水(こうすい)の特徴について、お伝えいたします。1.幸水の生産量ランキングは?幸水の生産量で全国一は千葉県です。次いで茨城県、福島県・栃木県と続きます。千葉県ではシーズンになるとリーズナブルな梨狩りを実施し、観光客で賑わいます。2.一番最初に味わえる梨日本の梨の中でも、幸水は...

20世紀梨と今村秋の交配種として生まれた新興梨。梨の中でも密かに人気がある梨の品種です。今回は新興梨の特徴について、ご紹介いたします。1.新潟県産の歴史ある梨新興梨は20世紀梨と今村秋との交配種として、新潟で生まれ、1941年に登録された梨です。生産量は新潟県が全体の4分の1以上を占めています。2.新興梨の味の特徴他の梨と比べて、400〜500gと割と大きいサイズですが、とても果汁が多いのが特徴で...

古来より愛されている梨は品種も多く、品種ごとに甘さ・サイズ・酸味などが異なります。今回は豊水や幸水に次いで、生産量が多い品種「新高梨(にいたかなし)」について、ご紹介いたします。1.サイズには自信あり!?新高の特徴はインパクトあるその大きさです。果実の大きさが800g〜1.5kgも達します。大きいものでは赤ちゃんの頭くらいに成長します。生産量は梨の名産地でもある千葉県が一位となっています。また、新...

梨の中でも知名度が抜群なのが、この20世紀梨です。鳥取県の名産品であり、青梨の中でも人気の高い梨です。今回は20世紀梨の特徴をご紹介いたします。1.発祥は鳥取県じゃない?20世紀梨の名産地といえば、鳥取県のイメージがありますが、実は20世紀梨の発祥は千葉県の松戸市だそうです。明治21年に梨園跡取りの松戸覚之助がたまたま見つけた梨の苗を10年かけて、育て上げた青梨が発祥となっています。20世紀を代表...

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